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Zuppa con fave e piselli

Aggiornato il: 2 apr 2019

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Ingredienti:

(per 4 persone)

  • 500gr di fave fresche sgranate

  • 500gr di piselli freschi sgranati

  • 1 carota

  • 1 cipolla

  • 1 patata di medie dimensioni

  • 2 mazzetti di basilico fresco

  • Miss dado classico

  • Olio EVO a piacere

Preparazione:

Mettere a bollire circa un litro di acqua in una pentola piuttosto ampia,

nel mentre sgranare fave e piselli freschi e tagliare a piccoli cubetti la carota, la cipolla e la patata.

Quando bolle l'acqua versare tutti gli ingredienti nella pentola ed aggiungere due cucchiaini di Miss Dado classico. Far bollire per circa 20 minuti.

Servire la minestra tiepida con alcune foglie di basilico ed un cucchiaino di olio EVO per portata.

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